■2023/1/14更新■
只今厳寒期につき生育スピードが遅くなっております。
大変申し訳ございませんが、出荷量を調整中です。生産量が安定し次第在庫数を増やしますのでご理解をお願いいたします。

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■！発送種別のご選択について！■
気温上昇に伴い、一般便発送を終了させていただきます。
以後はクール便での発送となりますのでご理解をお願いいたします。

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＜商品のご案内＞

弊社栽培商品＜1番人気商品＞です。日本全国の多くのレストランやホテルなどでご愛顧頂いております。

日本では中々見かけない珍しいヨーロッパ野菜を含む、色とりどりの約10種のサラダ野菜をミックスいたしました。
市販されているカットサラダは１つの株から葉をカットした後、再び伸びた葉を何度も収獲するものが多いのですが、当農場品は「最初にできた1番元気な葉のみ」を使用しておりますので、栄養価はもちろん、鮮度の持ちにも自信があります！！
また、当農場は標高３００ｍ以上の高地にあり、激しい寒暖の差により甘味も増し美味しく仕上がっております！

＜肉厚で味が濃い！＞
一般的な水耕栽培野菜は「ペラペラ」、「味（香り）が薄い」、「どれも同じ味」など評価はイマイチですが、弊社の商品は「お伝えするまで水耕とは気付かない」場合がほとんどです。
10種それぞれがしっかり主張し個性のある味で、肉厚さもあるので食べ応えと、盛り付けの際に「少量でも盛り付けが決まる！」と料理人様から好評です。
また、「葉の味が濃い」のも特徴で、お好みのドレッシングでも美味しくお召し上がりいただけますが、オリーブオイルと少量の塩・黒コショウで食べるのがおススメです！

＜日持ちがとても良い！＞
多くの飲食店様が日持ちのしないサラダ野菜を「宅急便」でコストをかけて購入する事を嫌われます。しかし、弊社のお客様はほとんどのお客様が1週間のまとめ買いで段ボールいっぱいの量を購入していただけます。
お客様の保存環境にも依存しますので「必ず」とは言い難いですが、どのお客様も「1週間は全然大丈夫」と評価してくださいます。

＜最初に生えてきた葉しか収獲しません！＞
一般的にベビーリーフの生産者、生産法人では栽培した野菜の葉を「何度も」カットして商品にします。しかし、切られる事により野菜はストレスを感じ、「苦み・えぐみ」を出したり、葉や茎が固くなります。
弊社商品は栽培して「最初に生えた葉のみ」で仕上げており、肉厚さの中でも食べやすく、また不要な苦み・えぐみも少なくなっております。

＜独自の栽培法により個性的な味に！＞
弊社の栽培方法は私のオリジナルシステムで栽培しており、通常で使用する肥料濃度の半分程度しか肥料を使用致しません。これにより野菜に不要な窒素ガス（腐敗の元）がたまりにくく、本来の生命力を引き出す栽培方法となっております。